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Mit einem breiten und umhüllenden Aroma und mittlerer Fruchtigkeit, ausgesprochen würzig mit einer bitteren Tendenz, mit Noten von Mandel, Chicorée und Artischocke. Reich an Chlorophyll und Carotin, gelbgrüne Farbe und geringer Säuregehalt. Ideal zu Salaten, reifem Käse und Dips.
